Ett plommonstop är en typ av hatt, oftast för kvinnor, som kännetecknas av sin rundade, kupolformade kulle och en smal eller ingen brätte. Formen påminner om ett plommon, därav namnet. Denna hattstil var särskilt populär under sent 1800-tal och tidigt 1900-tal. Plommonstopet är en specifik hattmodel.