Bröd är ett livsmedel som traditionellt framställs genom att baka en deg gjord på mjöl, vatten och jäst eller surdeg. Degen får sedan jäsa och gräddas i ugn. Det finns otaliga varianter, där olika mjölsorter (vete, råg, korn) och tillsatser (frön, nötter, socker) ger brödet dess unika smak och textu.