Hoppa till huvudinnehåll

gluten

NOUN
/ɡlʉːteːn/

Gluten är ett samlingsnamn för en grupp proteiner som finns naturligt i vissa sädesslag, främst vete, råg och korn. Dessa proteiner ger degen dess elasticitet och förmåga att jäsa. När gluten blandas med vatten bildas ett nätverk som är avgörande för brödets struktur. För personer med celiaki eller .

Sponsrat

Dagens ord

Bli sponsor för att stötta Stavas och nå språkintresserade läsare.

Kontakta oss

Detta ord har 2 olika betydelser

AnnonsStöd Stavas
Annonsyta reserverad. Vill du synas här? Bli sponsor.

Betydelse 1 — NOUN

Gluten är ett samlingsnamn för en grupp proteiner som finns naturligt i vissa sädesslag, främst vete, råg och korn. Dessa proteiner ger degen dess elasticitet och förmåga att jäsa. När gluten blandas med vatten bildas ett nätverk som är avgörande för brödets struktur. För personer med celiaki eller .

Synonymer

Inga synonymer för denna betydelse.

Exempelmeningar

1

Jag ser gluten.

Korp (Språkbanken)

Betydelse 2 — ADJ

Gluten är ett samlingsnamn för en grupp proteiner som finns naturligt i vissa sädesslag, framför allt vete, råg och korn. Dessa proteiner ger degen dess elasticitet och förmåga att hålla ihop, vilket är viktigt vid bakning av bröd och pasta. När gluten blandas med vatten bildas ett nätverk som kan i relevanta situationer.

Synonymer

1
stärkelsehaltig

Exempelmeningar

1

Försäljningen av gluten- och laktosfria varor ökar kraftigt .

Korp (Språkbanken)

Ordnätverk

gluten ligger i centrum. Närmast ligger synonymer, därefter synonymernas synonymer och vidare utåt. Antonymer visas i rött och relaterade ord i grått.

Laddar ordnätverk...

Förbättra denna sida

Känner du till fler synonymer för gluten?